Solbackens Wåffelbruk

Vid en liten porlande bäck, omgiven av doftande kaprifol och schersmin, ligger det mer än 100 år gamla våffelbruket. Härifrån serveras frasvåfflor upp på terrasserna. Där i en rofylld natur har man en vidsträckt och vacker utsikt över havet.

Solbackens Wåffelbruk är ett gammalt sommarcafé, som startades 1907. På den tiden sökte sig sommargästerna till vackra platser uppe på åsen och samma längtan har dagens turister. Redan från början var våfflor caféets specialitet, en tradition som blivit Solbackens signum.

Från våffelbruket nere i dalen serveras våfflorna upp på höjden. Här finns en hel labyrint av gångar och terrasser. På den gamla betesmarken brer en tät matta av blåbärsris ut sig med uppstickande enar. Här finns också skuggande träd, då solen blir för varm. Och från denna rogivande natur finner man en storslagen utsikt över havet.

Till våfflorna kan man få grädde och sylt, jordgubbs-, hallon- eller hjortronsylt. Kaffe, the och varm choklad eller fläder- alternativt apelsinsaft – allt serverat vid borden. Det går också att bli serverad inne i våra verandor om vädret är dåligt.